Ayer comimos de entrada “Alcachofas de La Vega Baja con cremoso de patatas ahumadas y verduras de temporada salteadas”, y de plato principal un “Arroz de pollo de corral y gamba roja” meloso, en el restaurante Trasluz del hotel Melia playa, en Alicante. Nos gusto la experiencia. Volvimos a encontrar los sabores alicantinos.
Me encanto que la cocina sea del tipo abierta ya que desde cualquier punto del comedor se visualiza la amplia cocina y el desempeño de sus profesionales, una gozada para cualquier amante de la gastronomía.
El restaurante Trasluz es todo un faro para la gastronomía alicantina, en un ambiente muy espacioso, música excelente, excelentes platos de alta calidad y sobre todo un personal profesional magnífico y muy simpático. Volveremos sin lugar a dudas.
El restaurante Trasluz mantiene la cultura alicantina en sus arroces, pescados y variados. Hemos pasado un agradable momento compartido con Sergio Candela (Chef, arrocero, facebook) (Instagram) y sus colaborador@s tod@s encantador@s.
Le pondría a todo y a tod@s 5 estrellas, pero lo dejo todo en 4 estrellas porque estoy seguro que llegarán más alto todavía que 5 estrellas.
Gracias a tod@s de parte de Pilar Magdaleno y de yo mismo. Nos vemos pronto amig@s 😉
